En aquest fragment, Altea Grau utilitza l’adverbi sobretot, que indica la idea de 'per damunt de tot' o 'especialment'. Però, volem aprofitar per a recordar-te que cal anar amb compte perquè potser et confongues amb la forma sobre tot, que és la unió d'una preposició (sobre) seguida de tot. Aquesta construcció s'utilitza per a indicar una ubicació o una extensió física en la qual alguna cosa està per damunt de tot o de totes les altres coses: Va abocar el café sobre tot el llibre.