Coneixem el veganisme i l'antiespecisme

Estic amb Jesús i Miquel. Vosaltres sou vegans.

És una ètica que tenim. No mengem carn, ni peix, ni llet ni ous, ni mel. Perquè això entronca amb un corrent filosòfic que és… L'antiespecisme.

L'antiespecisme. Què és això?

L'antiespecisme és la forma que tenim de rebutjar la manera en què la societat utilitza els animals, sobretot els utilitzats per a menjar.

Se'ls sotmet a un tracte i no com el que són.

Són éssers amb uns drets.

Per cert, la paella i el veganisme com els portem?

De meravella.

Sempre que siga de verdures, no?

O, per exemple, amb no-pollastre.

Com que no-pollastre?

El que hem utilitzat ací.

Soia texturitzada, per exemple, però no en gra sinó en blocs.

Li dona, diríem, el sabor de pollastre.

Una paella valenciana de pollastre de soja.

Correcte. I tremenda.

Està bona, eh?

A més, a València, ja fa dos anys, podem quedar quan vulgueu i fer la ruta de la tapa vegana i podem tastar pinxos i entrepans totalment vegans.